En Sacañé tratamos tus datos personales con cuidado y solo para las finalidades que te explicamos en esta política. Aquí encontrarás quién es el responsable, qué datos recogemos, para qué los usamos, cuánto tiempo los conservamos y cómo puedes ejercer tus derechos.
1. Responsable del tratamiento
| Responsable | Francisco Esteve Romero |
| Nombre comercial | Sacañé |
| NIF | 24388085N |
| Domicilio | Calle Marines 12, 2º, 46169 Gátova (Valencia) |
| contacto@sacanne.com | |
| Teléfono | +34 660 421 067 |
| Actividad | Cultivo y venta de aceite de oliva virgen extra, visitas guiadas y contenido editorial. |
2. Datos que tratamos
- Datos identificativos y de contacto: nombre, apellidos, NIF, dirección, email y teléfono.
- Datos de pedido: productos adquiridos, importe, dirección de envío, historial de compras y devoluciones.
- Datos de pago: gestionados por Stripe. Sacañé no almacena los datos completos de la tarjeta.
- Datos de cuenta: usuario, historial de pedidos y direcciones guardadas, si creas una cuenta.
- Comunicaciones: mensajes que nos envías por email, formulario de contacto o WhatsApp.
- Newsletter: email y preferencias de comunicación, si te suscribes.
- Datos técnicos: dirección IP, navegador, dispositivo, idioma y datos de uso de la web, incluidos los obtenidos mediante cookies.
3. Finalidades y bases jurídicas
| Finalidad | Base jurídica |
|---|---|
| Gestionar pedidos, pagos, envíos, facturas y devoluciones. | Ejecución del contrato y cumplimiento de obligaciones legales. |
| Atender consultas, incidencias y reclamaciones. | Ejecución del contrato e interés legítimo en atender al cliente. |
| Enviar la newsletter y comunicaciones comerciales. | Consentimiento, que puedes retirar en cualquier momento. |
| Gestionar reseñas y opiniones sobre productos. | Consentimiento. |
| Prevenir el fraude y garantizar la seguridad de la web. | Interés legítimo. |
| Medir el uso de la web y mejorar nuestros servicios. | Consentimiento para cookies de análisis. |
| Cumplir obligaciones fiscales, contables y de consumo. | Cumplimiento de obligaciones legales. |
4. Conservación de los datos
- Pedidos y facturas: durante los plazos legales aplicables, con carácter general 6 años para la documentación mercantil y fiscal.
- Atención al cliente: durante el tiempo necesario para resolver la consulta y, después, durante el plazo de prescripción de las acciones legales.
- Newsletter: hasta que te des de baja.
- Reseñas: mientras permanezcan publicadas, salvo que solicites su supresión.
- Cookies: según la duración indicada en la política de cookies.
5. Destinatarios
No vendemos tus datos personales. Podemos comunicarlos a los siguientes proveedores y entidades, cuando sea necesario para las finalidades descritas:
- Proveedor de alojamiento web: aloja la web y la base de datos.
- Stripe: procesa los pagos y la prevención del fraude.
- Empresa de transporte: recibe los datos necesarios para entregar el pedido.
- Klaviyo: gestiona la newsletter y las comunicaciones comerciales.
- Jetpack / Automattic: proporciona estadísticas de visitas.
- Google: carga las tipografías de la web y puede recibir tu dirección IP.
- WhatsApp / Meta: si decides contactarnos por WhatsApp, se aplican sus propias políticas.
- Administraciones públicas y juzgados: cuando exista una obligación legal.
6. Transferencias internacionales
Algunos de nuestros proveedores, como Stripe, Klaviyo, Jetpack/Automattic o Google, pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. Estas transferencias se amparan en decisiones de adecuación, cláusulas contractuales tipo o el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU., según corresponda. Puedes solicitar más información escribiéndonos a contacto@sacanne.com.
7. Tus derechos
Puedes ejercer los siguientes derechos:
- Acceder a tus datos personales.
- Solicitar su rectificación o supresión.
- Solicitar la limitación del tratamiento.
- Oponerte al tratamiento.
- Solicitar la portabilidad de tus datos.
- Retirar el consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.
Para ejercerlos, escríbenos a contacto@sacanne.com indicando el derecho que deseas ejercer y adjuntando copia de un documento que acredite tu identidad. Responderemos en el plazo máximo de un mes, ampliable cuando la complejidad lo justifique.
Si consideras que no hemos atendido correctamente tus derechos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), en www.aepd.es.
8. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos frente a accesos no autorizados, pérdida, alteración o destrucción. Entre otras, utilizamos conexiones seguras, control de accesos y proveedores que aplican medidas de seguridad adecuadas. Ningún sistema es completamente infalible, pero trabajamos para mantener un nivel de protección proporcionado al riesgo.
9. Menores de edad
La web no está dirigida a menores de 14 años. No solicitamos conscientemente datos de menores. Si detectamos que hemos recibido datos de un menor sin la autorización correspondiente, procederemos a su supresión.
10. Cookies
El uso de cookies y tecnologías similares se explica en la política de cookies. Allí puedes consultar las cookies utilizadas, su finalidad, su duración y cómo gestionarlas.
11. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios normativos, técnicos o de servicio. La versión vigente será la publicada en esta página. Si los cambios son relevantes, procuraremos informarte por los medios habituales.
12. Última actualización
Última actualización: 11 de noviembre de 2026.
Si tienes cualquier duda sobre el tratamiento de tus datos, escríbenos a contacto@sacanne.com.